博多阪急「コトコトステージ」のスペイン料理教室

博多阪急百貨店では、「コトコトステージ」生活の色々なセミナーが行われていています。
今日、私は「スペイン料理教室」に当選して参加出来ることに・・。スペイン料理って・・正直パエリアしか思いつかない・・(笑)　　何を作るのか楽しみ・・

お教室は、博多阪急百貨店B１フードコート内です～。

講師は、普段からスペイン料理教室を開かれているセニョリータ「江美かおる」先生
http://blogs.yahoo.co.jp/aroma_emilia


さて、本日のRecetas(レテータス）レシピは・・・
プルポ　ア　ラ　ビナグレタ：たこのマリネ　　２日寝かすと美味しさ倍増・・



トルティージャ：スペイン風オムレツ　　ジャガイモベース、スペインのオムレツは固いそう・・


アドーボ：豚ロースのパプリカ粉付け　パプリカをこれでもかぁ・・と言う程投入。ニンニクも押しつぶしているのでパンチの効いたスパイシィーな味。


先生持参の、必殺道具のなべぶた・・。水蒸気だけを飛ばし蒸し効果があるので、中までしっかりと火が通る。
これは、イケアで１９８円購入
２年後位・・にも福岡にオープン予定ですよね・・。早く来ないかなぁ～


　　　　　　　　　出来上がりました


試食タイム・・鮮やかな仕上がりに、しばし・・撮影タイム

bueno (ブエノ）:美味しい
食事をしながら、少しだけスペイン語講座です。
塩＝サル　ニンニク＝アホ　牛＝バカ　ワイン＝カバ
なんて面白い・・・・。
スペインには、醤油がない国なので、味付けは基本　塩・コショウなので、しょぱいのが特徴です。
お皿など食器類は、目にも鮮やかでカラフル、さすが情熱の国ですね。