何か、美味しいコト探し・・・

OL向け地元フリーペーパー主催の「長崎スィーツ食べ尽くし」日帰りツアーに参加しました～。
長崎ご当地スィーツの定番は、３００年も続く「カステラ」でが、そのカステラベースに、桃の実の鮮やかな、砂糖細工を施したのが「桃カステラ」。

ツアーの目玉で、その「桃カステラ」作り体験です。

私たちグループに指導してくださったのが、こちらの店主さん。一緒に作ってくれました。まずは、普通のカステラのベースを作って、後は、桃の型した鉄に流し焼きます。型から出すして、砂糖に水飴を練り上げた「すり蜜」を塗って、砂糖細工であしらいます。最後にマジパンに、葉脈を入れて飾ると出来上がりです。



こちら田中旭榮堂 は創業明治３１年の老舗です。店主さんが言うには「桃より栗饅頭が名物」だそう。季節で桃カステラも販売をしています。お話も面白く、とても楽しく作業できました。お店から、各自に２個づつお土産を持たせてくれました。

中国で不良長寿の果物とされる桃をあしらった「桃カステラ」は、長崎では子供の成長を願い、桃の節句に贈る習慣があるとか。祝い事の縁起菓子として長崎では、定着しているそうです。
桃カステラは、お店によって、模様の違いなどの特徴があり、比べるのも楽しいです。

田中旭榮堂 （和菓子 / 桜町駅、公会堂前駅、賑橋駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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テーマ : ご当地スイーツ
ジャンル : グルメ

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テーマ : コスメ・美容
ジャンル : ヘルス・ダイエット

IKEAが福岡に初出店で、九州中からの集客しているので、まだまだ毎日が賑やかでお祭り騒ぎな感じです。

IKEAと言えば、北欧スエーデン発祥のホームファニッシングカンパニー。家具・インテリアをショッピングした後は、日本ではあまり食べる機会が少ないスエーデン料理が楽しめます。

お店のシステムは、カフェテリア形式です。好みの料理を棚からトレイに取り、その後、メイン料理は注文して皿に盛ってもらい、さらに、サラダ、スープ、パン、ドリンクを選んで最後に精算です。

まずは、お店１番人気・代表的な伝統料理「ミートボール」。コケモモの１種にリンゴベリーを加えたものを、ミートボールに塗りながら食べるのだそう・・。ミートボールも柔らさがあるので、幅広い年齢層にウケそうです。

主食はじゃがいもが中心なので、肉や魚料理にの付け合わせに必ずと言って良いほど出されるのが特徴だそうなので、こちらもソースに絡めて頂きます・・。　マズウマ(＾▽＾)

そしてもう１つの売りでもある「サーモンマリネ」。付属のレモンを搾りかけて、専用のソースに漬けますが、ハーブがタップリと効いていて、香り高い。正直、塩加減がない・・。

「サラダ」は、普通の生野菜に付属のゴマドレッシング付き。
「シナモンロール」は、ボリューミーでシナモンが程良く効いていて、これは美味しいです。

飲み物はフリードリンクですが、せっかくなので「スエーデンビール」（ストックホルム）を頂きました。バランスのとれた苦みとすっきりとした後味が良く１番美味しかったです！！！

席数も沢山あるのも嬉しいです。
他にアップルケーキを初め、気になる料理も沢山ありました。メニューも増えるかもしれませんので、今後は楽しみです。

イケアレストラン 福岡新宮 （レストラン（その他） / 新宮中央駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

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テーマ : こんなお店行きました
ジャンル : グルメ

肉屋直営の食堂だからこそ、肉メニューも豊富で、量もタップリ。しかもリーズナブルに頂ける「肉食堂 陣屋」は、博多駅前「ヨドバシカメラ」４F飲食フロアーにあります。

店内は、黒を基調で暗めの照明で、少し大人っぽい感じの居酒屋風です。入口からテーブル席と奧には座敷席があります。厨房の見えるカウンターに近いテーブル席に案内されると、おしぼりと水がビールジョキで出てきました。別にビールでもいいですけどね・・。

「スタミナ焼肉定食」を注文すると、３分位でご飯・味噌汁・小鉢・漬物・サラダがお盆にセットされて出てきましたので、先に副食で頂いていたら、少したってからメイン・鉄板皿にいっぱい盛られた焼肉がジュージューと音をたてながら登場してきました。大量のもやしが下敷きになってます。



肉は、脂がたっぷりとのったハラミ。厚みもあるので程よい弾力で噛みごたえもありますが、ないより絡めているタレが美味しい。ご飯にワンバウンドしながら、途中でジョキの水もグビッっ飲みながら頂くと、かなりの満腹感になりました。気がつくと、味付けが薄いもやしが残りました。

食べ終わって、一息。壁に貼られている「ちょい喰いカレー100円」と明太子卵焼き２９８円」も気になります。

メニューを開くと、お肉使いのメニューがいっぱい。ガッツリと肉食を食べたい時、肉汁に浸かれること間違いなしな１軒です。

寄り処 陣屋 （居酒屋 / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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テーマ : 肉料理
ジャンル : グルメ

高級フレンチで、しかもクチコミの評価高く、あるレビュアーさんは福岡で一番の・・と褒め称えていたので、とても気になっているたお店です。今回は、ディナーで利用です。

重厚な門を開くと、フロアースタッフの手厚いお出迎え。上着を預けて、テープルへ案内されました。店内は黒を基調とした高級感が溢れている空間。

テーブルには、アミューズが出てくる前に下げられる使われない黒皿が置かれてます。着席すると、ワインリストのメニューを手渡しされましたが、とりあえずビール・・。カウンター越しに、ビール専用のタンクから注がれてました。泡とビールの割合・キレ・のどごしと全てにバランスの取れたもので、本当に美味しいビールです。

夜は、ディナーコースのみです。



アミューズは、糸島産　ごぼうのポタージュ。初夏らしい涼しい器に入ってます。温度は温めですが、本来の素材の味と香りが良いです。

パンは、ほのかな温かみがあって、何気に美味しい。無くなればお代わりしてくれます。

前菜は、唐津産　サザエと４種のキノコのグラティネ、ミモレットチーズのパン。大粒のサザエの身は柔らかく、
パセリバターのソースは濃厚な味わいで、とても合います。　添えられているパンも、ミモレットのクセのある香り味が、アクセントとなってます。

お酒もススみ、グラスワインを注文しました。白赤３種類ずつで、1000～1800円の価格帯。白ワインをリクエストすると、本日のワインをボトルごとテーブルに運んできてくれました。１本１本に丁寧な説明があったので、１番好みに近いもの、1800円のブルゴーニュをチョイスしました。

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テーマ : フランス料理・フレンチレストラン
ジャンル : グルメ