まぜそばの味は無限大!!

六本松のバス停前にいつの間にかオープン(お店が変わって)していました。
お店の主力はまぜそばです。福岡ではまぜそばが食べれるお店は指で数えれるほど少ないです。

入店するとまずは券売機、その向こうはカウンター11席のみ。
まぜそば全部乗せとハイボールをポチっと。
麺は小麦にはラー麦を使用、細と太を選べます。オーソドックスだという太麺をチョイス。
ランチタイム(11:00~15:00)限定でご飯が1杯無料なので、有無をきかれたので一旦断ってしまいました。
卓上に5種類薬味辛味油、ニンニク、青海苔、かつお節がご用意。薬味によって味の変化を楽しめることもまぜそばの特徴。

早速登場。
特徴は2日間煮込まれる厚切りチャーシュー。メンマ、煮卵、ミンチ。そしてカウンター向こうから
果実酢が出されました。普通のお店はお酢を出すところが多いですが、こちらは柑橘の果物を絞ったものなので、香も高くまろやか、女性に優しい味というかい胃にもたれない。

あまりにの美味しさに「あのぉ・・ご飯」を言うと、お店の方も快く1杯させだしてくれました。
「追いメシ」と言う食べ方を教わり、食べた後の残り具を混ぜて食べると1杯ペロリ。

まぜそば用スープはポットで登場。ドンブリに入れて飲用するとどんぶりが綺麗になりました。

アルコールドリンクもリーズナブルなのも嬉しい。

麺屋 ラッキーラーメン / 六本松駅別府駅桜坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

自家製天然酵母の人気店を継ぐ

西新麺飯店を退店して、いつもは来ない場所なので、何か近くにないかな・・と思いながら食べログ×現在地を使うと何件かヒットしたのでその中のこちらを選びました、

調べると地元で人気パン屋「パンパカパン」が惜しまれつつ閉店、その従業員さんが引き継いだお店。
店頭は白を基調とした清潔感あり、レストランみたいです。
入店すると、パンがテーブル上に並んでいます、奥にはイートインコーナーがあります。
自分でトングで取っていくセルフタイプ。ハードタイプ、菓子パンと何十種類かあり、個別包装されて並んでます。商品全てに天然酵母が使われています。

ベーグルが美味しそう、たまたま訪問した曜日のみ販売されるようなので、全分粉チーズ入りベーグルを購入。
もっちりとして美味しい
そしてメロンパンを購入しました。
こちらも、優しい味です。

お支払した後、ふりむくと、冷蔵庫があり「冷やしあんバター冷えてます」の文字。
あちゃ、ここの名物だった””
まだ残暑の日だったので持ち帰るにとけそうなので、また次回はこちら狙いで
またイートインではスープが人気そうで、週替わりで入れ替わるそう。

機会があれば、来店してみたいです。

しずくパン / 西新駅別府駅茶山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.3





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テーマ : パン
ジャンル : グルメ

鶏ガラベースの担担麺は万人向け

横浜中華街出身の中国人シェフのお店が今年6月新規オープン。
暑い時に旨辛担担麺を食べたくて訪問しました。

店頭は真新しい白い看板が光ってます。
入店すると店内は細長く、木目調カウンター席中心に、テーブル席もあります。1人なのでカウンター席へ腰かけます。

早速お目当ての旨辛担担麺と餃子を注文しました、
担担麺のスープは真っ赤で凄く辛そうに見えました。
鶏ガラと豚骨と野菜のスープをベースに豆板醤・山椒・ゴマなど24種類の調味料を配合しているという。
一口入れると、全然・・辛いのが苦手なお子様でも食べれそう(笑)
甘くまろやかだけど奥深い日本人向けでしょうか。
温度はぬるめに感じまったが、最後まで一定に保たれていたのが不思議。

餃子は普通に家庭サイズ、普通に美味しい。

街から少し離れてるのでアクセスはいいとは言えないので、わざわざリピは厳しいかな!!


西新麺飯店担々麺 / 西新駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.8





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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

約250種類のお酒があり新スタイル、お洒落に角打ちを楽しむ

いし橋でお寿司を楽しみつつお酒を我慢した後は、こちら素敵な昼のみをされるマイレビさまがレビューを見て行きました。
全国の酒蔵から選りすぐった日本酒・焼酎の銘柄約250種類揃えている和酒専門店、PM2時からオープンしています。

入店すると、何だかお洒落。これなら若者や女性も気軽に利用できそう。
冷蔵庫をみながら好みの銘柄を探します、

決まるとレジに行って1杯毎キャッシュオンです。
グラスは2種類の規格が用意されていて、50mlは200円~とお手頃。
あれこれ少しづつ味わえるのがいいです。気に入ったら購入することもできます。

種類豊富すぎて迷いましたが、お店人気ベスト5のカードを目印も。

ラベルがお洒落なので、萬乗酒造 のルカーをチョイス。
原酒なのにアルコール14度ヽ(゚Д゚;)ノ。存在感がある口当たりです。

新政 酒造 はどれもラベルがワインのエチケットみたい。6はTVで見たのでこちらも気になります。
最近気に入っている十四代も揃ってます。

テーブル上には、飲み比べのメニューがありました。/(-_-)\
追加で純米大吟醸の飲む比べセットを注文。
山口県獺祭
石川県天狗舞
福岡喜多屋
どれも50分溶き。
酒蔵によって個性的な味を楽しめました。



またチェーサーのお水は無料で、アテも乾きものならありますよ。

まだまだ飲みたいお酒がたくさん
日本酒好き、チョイ飲みにはぴったり。
まだ気になる銘柄が盛り沢山なのでまた気軽に立ち寄りたいと思います。



日本選抜 大名店立ち飲み居酒屋・バー / 赤坂駅天神駅西鉄福岡駅(天神)

昼総合点★★★☆☆ 3.2





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テーマ : 日本酒
ジャンル : グルメ

次世代の若手江戸前職人

最近の福岡の寿司屋さんでは、若手寿司職人が次々に旗揚げしています。
名店で修行を重ね名店の血をひきつづく20~30代の若し店主。

その中の1軒、ランチタイムも頑張っているこちらランチコース(5400円)を予約して訪問しました。
警固のマンションの1F、奥にあります。入店するとカウンター5席のこじんまりとした小箱。

好きな席に腰かけました、

まずはタコの柔らか煮。
何日も煮込んでいて柔らかく上品な味付けです。

握りが始まります。
やりいか。こちらも素材の甘みが残り美味しい。
壱岐のまぐろ。一晩醤油づけたもの。
あか雲丹。唐津産です。
鯵。
ひらめの昆布締め
こはだ。
車えび。
赤貝。
対馬のあなご。名産地だけあって柔らかいです。
赤だし。
かんぴよう巻き。かんぴょうの味付けも程よいです。
卵焼き。スポンジのようにふわふわです。

ゆるりとした時を過ごしました、しっとり1人でも充分に楽しめました。
次回もまた訪問したい1軒です。

鮨処 石ばし寿司 / 赤坂駅薬院大通駅桜坂駅

昼総合点★★★★ 4.0




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